Ricercatori universitari hanno sviluppato un innovativo imballaggio che sfrutta gli scarti dell'industria alimentare. Tali contenitori sono realizzati in carbone attivo ottenuto dagli scarti, hanno un'eccellente capacità di assorbimento dell'etilene e rappresentano, pertanto, una soluzione ideale per ritardare la maturazione di frutta e verdura sfruttando gli scarti che vengono generati.

Per maggiori informazioni e assistenza: Dott.ssa Irene V. Lupis i.lupis@unioncamere-calabria.it